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DOMAINE CHANTEMERLE
BOUDIN Père & Filles

Le Domaine Chantemerle est né dans les années 60 dès l'apparition des premières chaufferettes. 
Son fondateur, Adhémar BOUDIN, compris qu'il fallait cesser la culture pour se consacrer 
exclusivement à la vigne. 
Son fils Françis BOUDIN, le seconde dès la fin de ses études en 1970.

Aujourd'hui, le domaine compte 17 hectares dont :
11,5 ha en Chablis
5,15 ha en Chablis 1er cru Fourchaume et
0,22 ha en Chablis 1er cru Homme Mort.

L'exploitation continue son extension avec l'arrivée en 2015 de ses petites filles Angélique et Virginie BOUDIN.

Pourquoi ce nom Chantemerle
 ?


Mon père venait d'acheter une parcelle de vigne à Villy située entre deux bois. L'ancien propriétaire disait que dans cette vigne il était coupé du monde et qu'il n'entendait que le chant des Merles.

The Domaine Chantemerle was created in the 1960s, around the time smudge pots were first used.
Its founder, Adhémar BOUDIN, whose activity was then mainly based on agriculture made the daring choice to transition to viticulture.
His son, Francis BOUDIN, helped him in his endeavor after graduating from school in 1970.

Today, the Domaine is spread over a 17 hectares (42 acres) vineyard, including:
11,5 ha (28.5 acres) of Chablis
5,15 ha (12.7 acres) of Chablis 1er crû Fourchaume 
0,22 ha (0.55 acres) of Chablis 1er crû Homme Mort

In 2015, Adhémar's grand-daughters, Angélique and Virginie BOUDIN joined the family business to participate actively in its development.



 

Nous situer

Le Domaine de Chantemerle est situé à La chapelle-Vaupelteigne, à 5 km de Chablis. Nous sommes producteurs récoltants et assurons la vente directe de nos différents crus.



3 pl. des cotats 89800 La Chapelle Vaupelteigne